特种干燥剂让杨梅多鲜3天

作者 Admin 浏览 发布时间 13/01/09

杨梅甚娇贵,早有“一日未变,二日色变,三日全变”之说,杨梅保鲜这可是个大难题。在科技成果竞价(拍卖)会上,一个名为杨梅果实冷链物流核心技术系统集成的技术,号称可以多给杨梅三天生命。

这是一个综合了预冷技术、新型蓄冷材料、高效干燥材料和绿色防腐保鲜技术的好成果,能够维持杨梅在运输中的温度和湿度,控制表面的微生物,从而降低果实腐烂。据了解,只要将该技术运用到杨梅篮子底部,它就可以让杨梅放得更久,走得更远。

仙居县林业特产开发服务中心最终拍得了该成果,中心主任张小平说:“我们看中这项技术,首先是它采用了新型材料,这种高分子蓄冷材料,和原来的水加冰技术相比,体积小,只是原来的三分之一,但蓄冷效果却很好。另一方面是因为它使用了一种特殊的干燥剂,维持了杨梅在运输过程中的湿度。像现在超市里卖的篮装杨梅,保质期约3天,有了这项技术,杨梅可以再新鲜3天。”

“这项技术20万起拍,我们本来的心理价位是30万元,50万元的价格对我们而言有点高了。不过这项技术我们关注已久,非常看好它将带来的经济效益。”

浙江大学农业与生物技术学院副教授孙崇德是这项技术成果的拥有方,该成果拥有两项相关专利,一是“基于杨梅果实冷链贮运的预冷方法”,还有一项是“一种杨梅果实采后防腐方法”。

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